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( Lauch )

Kräuterkäsesuppe

Lauchkäsesuppe


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Sehr schnell zubereitet sehr Würzig

Zutaten : für ca. 8 Portionen

* 1 Kg Gehacktes
* 1 gr Zwiebel
* 2-3 Stangen Porree
* 800 g Schmelzkäse (Kräuter)
* 2 Esl.Gekörnte Gemüsebrühe
* 2 ½ L. Wasser
* 1 Bunt Petersilie

Zubereitung :
Man nehme einen 10L. Topf.
Etwas Olievenoel in den Topf geben,Zwiebel Gehacktes darin anbräunen.
Das geputze in Ringe geschnittene Stangen Porree dazu geben.
2½ L.Wasser mit 2 gehäuften Esl. Brühe dazu geben,und ca. 30 min köcheln lassen.

Nach 30 min.den Käse einschmelzen lassen mit der gewaschenen und gezupften Petersilie dazu geben.Fertig haben wir eine sehr herzhafte Käse-Lauchsuppe.
dazu ein Bruschetta.

Super lecker...
www.kochen-mit-heinz.de  •  Online seit 21.10.2009